Hver dag fra 17.00-21.30

ALLE MENUER ER FASTE OG KAN IKKE ÆNDRES.

2 retter 329,- / 3 retter 399,-

MENU 1

Forret
Rejecocktail
Klassisk rejecocktail med asparges og Thousand Island dressing. Hertil brød og smør.

Hovedret
200 gr. grillet oksefilet
Tynde skiver af oksefilet serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Choko-Caramel drøm
Lækker crispy chokoladebund med karamel- og vaniljemousse, vaniljeis og frisk frugt.

Menu 2

Forret
Crispy rejer
Panerede rejer serveret med sursød-chilisauce.

Hovedret
200 gr. ribeye
Saftig bøf med kraftig fedtmarmorering serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Pandekager
Serveres med vaniljeis og flødeskum.

MENU 3

Forret
Lakseroulade
Hjemmelavet lakseroulade med dildflødeost. Hertil brød og smør.

Hovedret
200 gr. oksemørbrad
Saftig mørbrad serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel.
Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Crème Brûlée
Lækker Crème Brûlée med frugt og vaniljeis.

REJECOCKTAIL
Ferske rejer på sprød salat, tomat, asparges og lakserogn, dild, citron og Thousand Island dressing. Hertil brød og smør. 89,-

LAKSEROULADE
Hjemmelavet lakseroulade med dildflødeost serveret på lækker bund af spæde salater. Anrettes med rejer, brød og smør. 89,-

CRISPY REJER
Panerede rejer serveret med sursød-chilisauce. 79,-

BRUSCHETTA
Hjemmelavet tomat/hvidløgskompot gratineret med cheddar- og mozzarellaost. Serveres med let salatanretning. 69,-

TUNMOUSSE
Hjemmelavet tunmousse serveret med friske asparges. Hertil brød og smør. 89,-

TOMATSUPPE
Cremet suppe, serveret med brødcroutoner, brød og smør. 79,-

NACHOS
Sprøde nachos med kylling og cheddar/mozzarellaost. Serveres med salsa, creme fraiche, guacamole, jalapeños, oliven og peberfrugt. 129,-

ALLE SALATER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

CARAMELS BEEF SALAT ANBEFALES
Lækre, møre oksefiletstrimler i sprød blandet salat med soltørrede tomater, peberfrugt og græskarkerner Hertil parmesanost samt honning sennepsdressing. 159,-

TIGERREJESALAT
Kæmpe tigerrejer stegt med hvidløg, serveres med frisk mixed salat, peberfrugt, cherrytomater, græskarkernersamt nudler. Hertil creme fraiche dressing. 149,-

AVOCADOSALAT
Cherrytomater, peberfrugt, fetaost mixed salat, græskarkerner granatæblekerner,friske asparges og avocado. Toppes med sesamfrø og olivenolie. 139,-

TUNMOUSSESALAT ANBEFALES
Hjemmelavet tunmousse serveres med frisk salat, asparges, peberfrugt, cherrytomater, oliven og granatæblekerner. Hertil brød og smør. 159,-

VARMRØGET LAKSESALAT
Varmrøget laks serveres med avocado, mixed salat, cherrytomater, peberfrugt, dild, friske asparges, lime, granatæblekerner og græskarkerner. 169,-

LUN KYLLINGE-RUCOLASALAT
Stegt kyllingebryst vendt i rucolasalat. Hertil semi-dried og cherrytomater samt hjemmelavet pesto oggræskarkerner. Toppes med friskrevet parmesanost. 149,-

ALLE VORES SANDWICHES SERVERES MED SPRØDE FRITTER OG VALGFRI DYPPELSE.

LAKSESANDWICH
Røget laks med hjemmelavet pesto, mixed salat, peberfrugt, semi-dried tomater og dild dressing. 159,-

TUNSANDWICH
Lækker, hjemmelavet tunmousse med hjemmelavet pesto, mixed salat og semi-dried tomater. 159,-

CARAMELS CLUBSANDWICH ANBEFALES
Den traditionelle med ristet brød, kyllingebryst, bacon, karrydressing, mixed salat samt frisk tomat. 169,-

KOKKENS SANDWICH
Skiver af oksemørbrad og brie i lækker bolle smurt med chilimayo. Hertil mixed salat, græskarkerner, peberfrugt og semi-dried tomater. 159,-

CARAMELS VEGETARBRØD
Friske grøntsager, stegt med lidt olivenolie og salt, serveret på lækkert brød med græskarkerner og semi-dried tomater samt creme fraiche dressing. 139,-

KYLLINGESANDWICH
Kyllingebryst i lækker bolle smurt med mayo. Hertil mixed salat, tomat og peberfrugt. 159,-

CARAMELS MIX-SANDWICH
Blandet, marineret kylling og oksemørbrad stegt med peberfrugt og rødløg. Serveres med mixed salat, frisk tomat og salsa. 179,-

TOSCANASANDWICH ANBEFALES
Møre kyllingestykker og skiver af kartoffel på lækkert toscanabrød med champignon, peberfrugt, mixed salat, græskarkerner, sprød bacon, smeltet ost, chilimayo og chili sauce. 159,-

GRATINERET BRØD M. OKSEMØRBRAD
Mør oksemørbrad toppet med ost, semi-dried tomater. Serveres med salsa. 169,-

ALLE VORES BURGERS SERVERES MED SPRØDE FRITTER OG VALGFRI DYPPELSE.

CARAMELS BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød og smeltet ost i lækker briochebolle, smurt med mayo. Hertil salat, tomat, jalapeños, syltede rødløg og syltede agurker. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

MEXICANSK BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød i lækker briochebolle, smurt med salsa. Hertil salat, jalapeños, tomat, syltede rødløg samt chilifrugt og chilisauce. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

CARAMELS BARBECUEBURGER
Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og barbecue sauce. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

CARAMELS SPECIALBURGER M/AVOCADO ANBEFALES
Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost serveret i lækker briochebolle smurt med mayo. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og avocado. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

HANGOVER BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød i briochebolle med spejlæg, bacon, syltede agurker, syltede rødløg og den klassiske HP Sauce. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

CRISPY CHICKEN BURGER
Brioche bolle med crispy kylling, tomat, syltede rødløg, salat, creamy pepper ranch-dressing og mayonnaise. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

VEGETARBURGER
Brioche bolle med vegetarbøf, avocado, salat, syltede rødløg, syltede agurker soltørrede tomater, chilimayo. Alm. 159,- | Dobbelt 179,-

ALLE PASTARETTER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

FETTUCCINE MED KARRYKYLLING
Serveres med karry flødesauce, peberfrugt og baconstykker. 179,-

FETTUCCINE MED TRØFFEL OG OKSEMØRBRAD
Serveres med flødesauce og grøntsager. 189,-

FETTUCCINE MED RØGET LAKS
Serveres med flødesauce og grøntsager. 189,-

FETTUCCINE MED TIGERREJER
Serveres med tomatpastasauce samt grøntsager. 189,-

ALLE WOKRETTER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

WOK MED OKSEMØRBRAD
Nudler med marineret oksemørbrad, årstidens grøntsager, fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. 159,-

WOK MED TIGERREJER
Nudler med tigerrejer, mix af årstidens grøntsager, fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. 159,-

WOK MED KYLLING
Nudler med mør kylling, mix af årstidens grøntsager, fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. 159,-

WOK VEGETAR
Nudler med mix af årstidens grøntsager, fløde, soja sauce, østers sauce, sesam og lime. 149,-

FRIT VALG AF SAUCE TIL ALLE BØFFER:
Vælg mellem bearnaise-, peber- eller Caramels svampesauce.

HVIDLØGSBØF
Mør oksefilet med marinerede hvidløg, serveret med hvidløgsbrød, hvidløgssmør, årstidens garniture samt dagens kartoffel. 269,-

CARAMELS HERREBØF
Mør bøf af oksefilet, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. Vælg mellem: 400 gr. oksemørbrad 399,- / 400 gr. oksefilet 359,-

BARBECUE MIXED GRILL
Grillet oksefilet og kyllingebryst marineret i barbecuesauce, serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. 279,-

PEBERBØF
Mør oksefilet med peberkant, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 279,-

CARAMELS CHILI-KYLLINGEBØF
Stegt kyllingebryst med frisk chilifrugt, serveret med dagens garniture og dagens kartoffel samt chilisauce. 229,-

PLANKEBØF
Mør, lækker bøf anrettet på træfad, serveret med cremet kartoffelmos og årstidens garniture. Vælg mellem: oksemørbrad 299,- / oksefilet 269,-

CHILIBØF
Mør oksefilet serveret med chilifrugt, årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 269,-

OKSEMØRBRAD
Mør, saftig oksemørbrad serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. 299,-

GRILLET OKSEFILET
Tynde skiver af oksefilet, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 279,-

RIBEYE
Stor og saftig bøf med kraftig fedtmarmorering – fuld af smag! Serveres med dagens kartoffel samt dagens garniture. 250 gr. 299,- / 350 gr. 389,-

SURF’N’TURF
Mør, grillet oksemørbrad anrettet med tigerrejer og årstidens garniture samt dagens kartoffel. 329,-

STEGT LAKS
Lækker laksefilet serveret med årstidens garniture, asparges samt dagens kartoffel og hollandaise sauce. 269,-

KULMULE
Smørstegt kulmulefilet serveres med pesto kartofler. Hertil årtidens garniture, asparges og hollandaise sauce. 269,-

BURRITOS
Marineret oksemørbrad og kylling stegt med peberfrugt i lækker wrap. Hertil gratineret ost, let salatanretning, salsa og creme fraiche. 199,-

OP TIL 12 ÅR

KYLLINGENUGGETS
Serveres med sprøde fritter og salatmayonnaise. 79,-

HAMBURGER
Saftig hakkebøf i lækker brioche bolle smurt med mayo, syltede agurker og tomat. 99,-

SMÅ RISTEDE PØLSER
Serveres med sprøde fritter og salatmayonnaise. 69,-

BØRNE FISKEFILET
Serveres med sprøde fritter, remoulade og citronskive. 89,-

BØRNEIS
Vaniljeis med chokoladesauce og flødeskum. 59,-

CRÈME BRÛLÉE
Lækker Crème Brûlée med frugt og vaniljeis. 89,-

CARAMELS PANDEKAGER MED IS
Lune pandekager foldet med vaniljeis, anrettet med frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce. 89,-

CARAMELS BANANASPLIT
Karamelliseret banan med vaniljeis, flødeskum, chokoladesauce og frugt. 89,-

CHOKOLADEFONDANT
Serveres med vaniljeis og flødeskum. 89,-

CHOKO-CARAMEL DRØM
Lækker crispy chokoladebund med karamel- og vaniljemousse. Hertil vaniljeis samt frisk frugt. 89,-

CHOKOLADESYMFONI
Lækker chokoladetrøffel, serveret med chokolade og vaniljeis, chokolademousse, brownie og flødeskum. 99,-

BESTIL BORD