Hver dag fra 17.00-21.00

ALLE MENUER ER FASTE OG KAN IKKE ÆNDRES.

MENU 1

Forret
Rejecocktail
Klassisk rejecocktail med asparges og Thousand Island dressing. Hertil brød og smør.

Hovedret
200 gr. grillet oksefilet
Tynde skiver af oksefilet serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Chokoladefondant
Serveres med vaniljeis og flødeskum.

2 retter 349,- / 3 retter 399,-

Menu 2

Forret
Crispy rejer
Panerede rejer serveret med sursød-chilisauce.

Hovedret
200 gr. ribeye
Saftig bøf med kraftig fedtmarmorering serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Pandekager
Serveres med vaniljeis og flødeskum.

2 retter 399,- / 3 retter 449,-

MENU 3

Forret
Lakseroulade
Hjemmelavet lakseroulade med dildflødeost. Hertil brød og smør.

Hovedret
200 gr. oksemørbrad
Saftig mørbrad serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. Hertil valgfri sauce. Bearnaise-, peber-, Caramels svampe-sauce.

Dessert
Crème Brûlée
Lækker Crème Brûlée med frugt og vaniljeis.

2 retter 419,- / 3 retter 469,-

REJECOCKTAIL
Ferske rejer på sprød salat, tomat, asparges og lakserogn, dild, citron og Thousand Island dressing. Hertil brød og smør. 89,-

LAKSEROULADE
Hjemmelavet lakseroulade med dildflødeost serveret på lækker bund af spæde salater. Anrettes med rejer, brød og smør. 99,-

CRISPY REJER
Panerede rejer serveret med sursød-chilisauce. 79,-

BRUSCHETTA
Hjemmelavet tomat/hvidløgskompot, hvidløg, gratineret med cheddar- og mozzarellaost. Serveres med let salatanretning. 69,-

TUNMOUSSE
Hjemmelavet tunmousse serveret med friske asparges. Hertil brød og smør. 89,-

TOMATSUPPE
Cremet suppe serveret med brød og smør. 79,-

NACHOS
Sprøde nachos med eller uden kylling og cheddar/mozzarellaost. Serveres med salsa, creme fraiche, guacamole, jalapeños, oliven og peberfrugt. u. kylling 149,- / m. kylling 169,-

ALLE SALATER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

CARAMEL CÆSARSALAT
Klassisk Cæsarsalat med kylling sprøde croutoner, parmesan og caramels cæsardressing. 169,-

CARAMELS BEEF SALAT
Lækre, møre oksefiletstrimler i sprød blandet salat med soltørrede tomater, peberfrugt og græskarkerner Hertil parmesanost samt honning-sennepsdressing. 189,-

TIGERREJESALAT
Kæmpe tigerrejer stegt med hvidløg, serveres med frisk mixed salat, peberfrugt, cherrytomater, græskarkernersamt nudler. Hertil Goma dressing. 179,-

AVOCADOSALAT ANBEFALES
Cherrytomater, peberfrugt, fetaost, mixed salat, græskarkerner granatæblekerner,friske asparges og avocado. Toppes med sesamfrø og olivenolie. 169,- / m. kylling 199,-

TUNMOUSSESALAT
Hjemmelavet tunmousse serveres med frisk salat, asparges, peberfrugt, cherrytomater, oliven og granatæblekerner. Hertil brød og smør. 179,-

VARMRØGET LAKSESALAT
Varmrøget laks serveres med avocado, mixed salat, cherrytomater, peberfrugt, dild, friske asparges, lime, granatæblekerner og græskarkerner. 199,-

ALLE VORES SANDWICHES SERVERES MED SPRØDE FRITTER OG VALGFRI DYPPELSE.

Vælg mellem: Mayo, chilimayo, trøffelmayo, aioli, ketchup, remoulade, bearnaisesauce

KYLLING OG AVOCADO SANDWICH
Sandwichbrød med stegt kyllingebryst, avocado, mixed salat, semi-dried tomater og pesto. 199,-

MØRKT SANDWICHBRØD M. RØGET LAKS
Mørkt sandwichbrød med flødeost og røget laks, mixed salat, semi-dried tomater og rævesovs. 179,-

TUN SANDWICH
Lækker, hjemmelavet tunmousse med hjemmelavet pesto, mixed salat og semi-dried tomater. 189,-

CARAMELS CLUBSANDWICH ANBEFALES
Den traditionelle med ristet brød, kyllingebryst, bacon, karrydressing, mixed salat samt frisk tomat. 199,-

KOKKENS SANDWICH
Skiver af oksefillet og brie i sandwichbrød smurt med chilimayo. Hertil mixed salat, græskarkerner, peberfrugt og semi-dried tomater. 189,-

GRATINERET BRØD M. OKSEMØRBRAD
Mør oksemørbrad toppet med ost, semi-dried tomater. Serveres med hvidløgsdressing. 199,-

CARAMELS VEGETARBRØD
Friske grøntsager, stegt med lidt olivenolie og salt, serveret på lækkert brød og semi-dried tomater samt creme fraiche dressing. 159,-

CRISPY KYLLINGESANDWICH ANBEFALES
Crispy kylling, salat, syltede rødløg, semi-dried tomater, peberfrugt, med sursød-chilisauce og mayo. 179,-

CARAMELS MIX-SANDWICH
Blandet, marineret kylling og oksemørbrad stegt med peberfrugt og rødløg. Serveres med mixed salat, frisk tomat og salsa. 199,-

TOSCANA SANDWICH
Møre kyllingestykker og skiver af kartoffel på lækkert toscanabrød med champignon, peberfrugt, mixed salat, græskarkerner, sprød bacon, smeltet ost, chilimayo og chili sauce. 189,-

VARMERØGET LAKSESANDWICH ANBEFALES
Varmerøget laks med hjemmelavet pesto, mixed salat, peperfrugt, semi-dried tomater og creme fraiche. 199,-

ALLE VORES BURGERS SERVERES MED SPRØDE FRITTER OG VALGFRI DYPPELSE.

Vælg mellem: Mayo, chilimayo, trøffelmayo, aioli, ketchup, remoulade, bearnaisesauce.

CARAMELS BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød og smeltet ost i lækker briochebolle, smurt med mayo. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og syltede agurker. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

MEXICANSK BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød og smeltet ost i lækker briochebolle, smurt med salsa. Hertil salat, jalapeños, tomat, syltede rødløg samt chilifrugt og chilisauce. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

CARAMELS SPECIALBURGER M/AVOCADO ANBEFALES
Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost serveret i lækker briochebolle smurt med mayo. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og avocado. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

CRISPY CHICKEN BURGER
Brioche bolle med sprød kyllingebøf, tomat, syltede rødløg, salat, creme fraiche dressing og mayonnaise. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

CARAMELS TRØFFELBURGER ANBEFALES
Saftig hakkebøf af oksekød med smeltet ost og bacon. Hertil salat, tomat, syltede rødløg og trøffelmayo. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

VEGETARBURGER
Brioche bolle med vegatarbøf, avokado, salat, syltede rødløg, syltede agurker, soltørrede tomater, chilimayo. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

HANGOVER BURGER
Saftig hakkebøf af oksekød i briochebolle med spejlæg, smeltet ost, bacon, syltede agurker, syltede rødløg og den klassiske HP Sauce. Alm. 179,- | Dobbelt 199,-

ALLE PASTARETTER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

FETTUCCINE MED KARRYKYLLING
Serveres med karry flødesauce, peberfrugt og baconstykker. 199,-

FETTUCCINE MED TRØFFEL OG OKSEMØRBRAD ANBEFALES
Serveres med flødesauce samt grøntsager. 219,-

FETTUCCINE MED RØGET LAKS
Serveres med flødesauce og grøntsager. 199,-

FETTUCCINE MED TIGERREJER
Serveres med tomatpastasauce samt grøntsager. 199,-

ALLE WOKRETTER SERVERES MED FRISKBAGT BRØD OG SMØR.

WOK MED OKSEMØRBRAD
Nudler med marineret oksemørbrad, årstidens grøntsager, chili, fløde, soja sauce, østers sauce, seam og lime. 189,-

WOK MED TIGERREJER
Nudler med tigerrejer, årstidens grøntsager, chili, fløde, soja sauce, østers sauce, seam og lime. 189,-

WOK MED KYLLING
Nudler med mør kylling, årstidens grøntsager, chili, fløde, soja sauce, østers sauce, seam og lime. 189,-

WOK VEGETAR
Nudler med årstidens grøntsager, chili, fløde, soja sauce, østers sauce, seam og lime. 179,-

FRIT VALG AF SAUCE TIL ALLE BØFFER:
Vælg mellem bearnaise-, peber- eller Caramels svampesauce.

HVIDLØGSBØF
Mør oksefilet med marinerede hvidløg, serveret med hvidløgsbrød, hvidløgssmør, årstidens garniture samt dagens kartoffel. 299,-

CARAMELS HERREBØF
Mør bøf af oksefilet, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. Vælg mellem: 400 gr. oksemørbrad 399,- / 400 gr. oksefilet 369,-

GRILL MIX
Grillet oksefilet og kyllingebryst serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. 299,-

PEBERBØF
Mør oksefilet med peberkant, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 299,-

PLANKEBØF
Mør, lækker bøf anrettet på træfad, serveret med cremet kartoffelmos og årstidens garniture. Vælg mellem: oksemørbrad 369,- / oksefilet 339,-

CHILIBØF
Mør oksefilet serveret med chilifrugt, årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 299,-

OKSEMØRBRAD
Mør, saftig oksemørbrad serveret med årstidens garniture samt dagens kartoffel. 369,-

GRILLET OKSEFILET
Tynde skiver af oksefilet, serveret med årstidens garniture, samt dagens kartoffel. 299,-

RIBEYE
Stor og saftig bøf med kraftig fedtmarmorering – fuld af smag! Serveres med dagens kartoffel samt dagens garniture. 250 gr. 359,- / 350 gr. 399,-

SURF’N’TURF
Mør, grillet oksemørbrad anrettet med tigerrejer og årstidens garniture samt dagens kartoffel. 379,-

CARAMELS CHILI-KYLLINGEBØF
Stegt kyllingebryst med frisk chilifrugt, serveret med dagens garniture og dagens kartoffel samt chilisauce. 269,-

BURRITOS
Marineret oksemørbrad og kylling stegt med peberfrugt i lækker wrap. Hertil gratineret ost, let salatanretning, salsa og creme fraiche. 199,-

OP TIL 12 ÅR

KYLLINGENUGGETS
Serveres med sprøde fritter og salatmayonnaise. 99,-

HAMBURGER
Saftig hakkebøf i lækker brioche bolle smurt med mayo, syltede agurker og tomat. 119,-

SMÅ RISTEDE PØLSER
Serveres med sprøde fritter og salatmayonnaise. 89,-

BØRNE FISKEFILET
Serveres med sprøde fritter, remoulade og citronskive. 109,-

BØRNEIS
Blandet is med chokoladesauce og flødeskum. 69,-

CRÈME BRÛLÉE
Lækker Crème Brûlée med frugt og vaniljeis. 99,-

CARAMELS PANDEKAGER MED IS
Lune pandekager foldet med vaniljeis, anrettet med frisk frugt, flødeskum og chokoladesauce. 99,-

CHOKOLADEFONDANT
Serveres med vaniljeis og flødeskum. 99,-

CHOKOLADESYMFONI
Serveres med chokolade, chokoladeis, vaniljeis, chokolademousse og flødeskum. 119,-

BELGISK VAFFEL
Serveres med 2 kugler is, chokoladesauce og friske bær. 109,-